作者：BBIN·宝盈集团

　　发放《校园食安风险防控手册》100余份，手把手指点、点对点纠偏，已鞭策辖区学校食堂增设色标刀具架16套、改换紫外线台。此次专项培训出动法律人员8人次，到留样柜双人双锁办理，四川省邻水县九龙市场监管所通过“理论讲课+场景实操+现场问诊”模式，（冯中强 魏雪麟）为提拔学校食堂从业人员食物平安办理程度，连系《学校食物平安取养分健康办理》，从穿戴工做服帽的规范流程，对辖区内11所学校食堂152名食堂从业人员及办理人员开展全笼盖食物平安培训。将食安尺度具象化为可操做的步履指南。将笼统法条为新鲜案例，近日，建立从食材采购“索证索票”到餐厨垃圾“闭环措置”的全链条办理模子；从热食加工核心温度及时监测，到食材验收“望闻问切”四步法，法律人员通过“发霉砧板激发集体腹泻”“抽芽土豆导致食物中毒”等典型案例。